■ Ingredienti
- 4 Uova
- 30 gr. di Burro (o Olio D oliva)
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riscaldate bene il burro in una padella.
Non appena il burro è bollente aprite le uova direttamente in padella.
Lasciatele cuocere prima con il coperchio, poi non appena iniziano a colorirsi togliete il coperchio per terminare la cottura.
Salate e pepate.
