■ Ingredienti
- 1000 gr. di Uva Bianca
- 400 Cucchiai di Zucchero
- 3 Cucchiai di Rum
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sgranate l’uva e lavatela.
Sgocciolatela, asciugatela con cura.
In un pentolino mettete lo zucchero e bagnatelo con il rum.
Fatelo caramellare mescolando in continuazione a fuoco molto dolce.
Infilate in ogni acino d’uva uno stecchino e immergete la frutta nel caramello per alcuni istanti.
Fate asciugare gli acini d’uva sul piano del tavolo precedentemente inumidito.
Eliminate lo stecchino, disponete su pirottini di carta e servite.
