Ricetta Vellutata di carote
Vellutata di carote

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Carote
  • 2 Patate
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Cipolla
  • 100 cl. di Brodo
  • 2 Tuorli D uovo
  • 4 Cucchiai di Yogurth Bianco
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e affettare le carote e farle rosolare nel burro con le patate tagliate a tocchetti e la cipolla tritata.
Bagnare con il brodo e cuocere per 1 ora.
Far raffreddare e poi frullare.
Sbattere i tuorli con lo yogurth e un cucchiaio di prezzemolo e unire il tutto al frullato.
Rimettere sul fuoco, far sobbollire pochi minuti e poi servire.

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