■ Ingredienti
- 4 Patate
- 4 Zucchine
- 2 Melanzane
- 3 Pomodori
- 1 Cipolla
- Aglio Tritato
- Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Cucchiai di Pangrattato
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Brodo
- Aneto Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare.
In una pirofila unta disporre a strati le verdure lavate e affettate cospargendo ogni strato con prezzemolo e aneto, salare e pepare.
Versare infine la cipolla, un po’ di brodo bollente e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40’.
A metà cottura cospargere con pangrattato e grana.
