Ricetta Verdure all’orientale
Verdure all’orientale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo
  • 2 Cucchiaini di Prezzemolo Tritato
  • 1 Pizzico di Chili In Polvere
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 4 Carote Lessate Affettate
  • 225 gr. di Broccoli Surgelati
  • 6 Coste di Sedano Affettate
  • 4 Cucchiai di Succo D arancia
  • 1/2 Cucchiaio di Salsa Worcester
  • 1 Cucchiaino di Zenzero In Polvere
  • 130 gr. di Anacardi
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente.
Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe.
Fate scaldare un cucchiaio d’olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite.
Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro.
Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti.
Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa.
Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida.
Versate il resto dell’olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta.
Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.

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