■ Ingredienti
- 4 Cipolle A Fettine
- 1/2 Cucchiaino di Ginger Fresco Grattugiato
- 1 Carota
- 1 Peperone A Fettine
- 110 gr. di Piselli
- 1 Gambo di Sedano Tagliato Per Lungo
- 8 cl. di Acqua
- 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate scaldare l’olio in una larga padella e, quando è caldo, versateci le cipolle e il ginger e lasciateli per 1 minuti, girando continuamente.
A questo punto aggiungete la carota, il peperone, i piselli e il gambo di sedano.
Soffriggete a fuoco vivace per 2 minuti.
Versate poi l’acqua e qualche goccia di salsa di soia.
Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti vengano insaporiti dalla soia e lasciate sul fuoco, eventualmente aumentando la fiamma, finché l’acqua non bolle.
