Ricetta verdure in bigne
Ricetta Verdure in bignè
Verdure in bignè

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 450 gr. di Verdure Miste
  • 1 Tuorlo D uovo
  • 50 gr. di Farina
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata.
Scolarle e farle raffreddare.
Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30 minuti.
Immergere le verdure nella pastella e friggerle nell’olio caldo.
Farle asciugare su carta da cucina e salarle prima di servire.

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