■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Vermicelli
- 1 Confezione di Punte D asparagi Findus
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- 80 gr. di Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate l’olio in un tegame, unite le punte di asparagi, salate, pepate e fate cuocere a fuoco dolcissimo a recipiente coperto, mescolando ogni tanto.
Se occorre, aggiungete acqua calda o brodo.
Scolate la pasta al dente, rovesciatela nel tegame degli asparagi insieme al parmigiano; rimestate con delicatezza, lasciando il recipiente sul fuoco basso per qualche istante.
