■ Ingredienti
- 600 gr. di Carne Di Vitello
- 50 gr. di Pancetta
- 150 gr. di Carote
- 150 gr. di Patatine Novelle
- 150 gr. di Piselli
- 150 gr. di Fagiolini
- 150 gr. di Cipolline
- 1 Pomodoro
- 1 Insalata Lattuga
- 50 gr. di Burro
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- Erbe Aromatiche
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco.
Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne.
Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.
