Ricetta vitello in salsa gialla
Ricetta Vitello in salsa gialla
Vitello in salsa gialla

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fettine Di Fesa Di Vitello
  • 50 gr. di Burro
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare.
Quando saranno cotte toglierle dal tegame.
Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sarà rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.

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