■ Ingredienti
- 1 Vol-au-vent Di 25 Cm Di Diametro
- 240 gr. di Tonno
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo
- 200 gr. di Panna Da Cucina
- 1 Scalogno Tritato
- 30 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai di Vodka
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tenere in caldo il vol au vent.
Rosolare lo scalogno nell’olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco.
Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe.
Mescolare, versare nel vol au vent e servire.
