■ Ingredienti
- 70 gr. di Burro
- 250 gr. di Farina
- 4 Uova
- 50 cl. di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montate il burro con i tuorli, aggiungere mescolando farina e latte poco per volta, montate gli albumi a neve e aggiungeteli al composto senza smontarli, ungete l’apparecchio per cucinare i waffeln e cuoceteli se possibile al momento di mangiarli.
Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.
