■ Ingredienti
- 3 Uova
- 130 gr. di Zucchero
- 20 cl. di Vino Bianco Dolce
- 12 Fiori D arancio
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete i fiori d’arancio in fusione nel vino e succo di mezzo limone per un’oretta.
Battete i tre tuorli con lo zucchero; quando sono spumosi aggiungete il vino dei fiori filtrato con un passino.
Cuocete a bagnomaria mescolando con una frusta.
Appena si addensa versate in coppe.
