■ Ingredienti
- 80 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 450 gr. di Latte Intero
- 150 gr. di Vino Marsala
- 4 Tuorli D uovo
- 1 Bastoncino di Vaniglia
- 400 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponete i tuorli duovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta.
Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero.
Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova.
Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e lalcool.
Imbottigliate e consumate subito agitando prima delluso.