■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Ziti
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Spicchi di Aglio
- 4 Acciughe Salate
- 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
- Pepe Nero
- Origano
- 100 gr. di Tonno Sott olio
- 70 gr. di Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame di coccio soffriggete con l’olio, la cipolla e l’aglio tritati, aggiungete i filetti d’acciughe spezzettati, i pomodori pelati privi dei semi e dell’acqua di vegetazione, il sale, il pepe e un pizzico d’origano.
A cottura quasi completa, unite il tonno sminuzzato.
Condite con questa salsa gli ziti lessati al dente e cospargeteli di caciocavallo grattugiato.
