■ Ingredienti
- 800 gr. di Zucca Gialla
- 5 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Rametti di Rosmarino
- 2 Cucchiai di Farina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate la zucca e tagliatela a fette uguali e spesse circa 1 centimetro e mezzo.
Infarinate le fette, scrollatele dall’eccesso di farina e disponetele in una teglia unta con 2 cucchiai d’olio.
Salate, pepate e cospargete con le foglioline del rosmarino; quindi completate con un filo d’olio.
Infornate a 200 gradi per circa 1 ora o fino a quando la zucca non avrà formato una crosticina dorata.
Sfornate, lasciate intiepidire per circa 5 minuti e servite.
