■ Ingredienti
- 700 gr. di Polpa Di Zucca
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Abbondante di Rosmarino Fresco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la polpa di zucca a fette sottili e insaporitela in un tegame con due cucchiai d’olio e due spicchi d’aglio da togliere appena prendono colore.
Spruzzate il vino, lasciate sfumare, abbassate la fiamma e portate a cottura.
Regolate sale e pepe, cospargete abbondante rosmarino fresco.
Fate insaporire per alcuni minuti, quindi ritirate dal fuoco e servite.
