■ Ingredienti
- 800 gr. di Zucca
- Menta Fresca
- Olio D oliva
- 1 Presa di Sale
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare la zucca, privarla dei semi e tagliarla a fettine di circa 2 cm.
Friggere le fette di zucca in olio bollente e sistemarle in un piatto da portata.
Tritare la menta e mescolarla a 2 cucchiai di aceto, 1 di olio e una presa di sale.
Amalgamare bene la salsina e versarla sulla zucca.
