■ Ingredienti
- 1000 gr. di Zucca
- 1 Pizzico di Sale
- Acqua
- Farina
Olio Per Friggere
Per La Pastella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela in pezzi rettangolari sottili.
Passate i pezzetti di zucca nella pastella fatta con acqua, farina e un pizzico di sale.
Scaldate una padella con olio e quando questo sarà ben caldo friggete i rettangolini.
Dopo quindici minuti di cottura scolateli e serviteli.
