■ Ingredienti
- 300 gr. di Zucchine
- 300 gr. di Fagioli Già Lessati
- 200 gr. di Gamberetti
- Sale
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Succo Di Limone
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate brevemente le zucchine in acqua bollente salata e tagliatele molto sottilmente a fettine.
In una insalatiera raccogliete zucchine, fagioli e gamberetti lessati.
Condite con olio, sale e pepe, mescolate.
Sbattete insieme succo di limone e aceto, distribuite sull’insalata.
Mescolate e servite.
