■ Ingredienti
- 500 gr. di Zucchine
- 150 gr. di Carne Tritata
- 30 gr. di Gherigli Di Noci Tritati
- 1 Uovo
- 40 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 2 Cucchiai di Latte
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- Olio D oliva
- 4 Fette di Pancarré
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare le zucchine per 5 minuti in acqua bollente.
Tagliarle a tronchetti e scavarli con 1 cucchiaino.
Mescolare carne, noci, uovo, emmenthal, latte, sale, pepe e poca noce moscata.
Con il composto riempire le zucchine, trasferirle in una teglia unta di olio, distribuirvi il pancarré sbriciolato, irrorare con olio e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
