■ Ingredienti
- 500 gr. di Funghi Champignon
- 4 Fettine di Funghi Porcini Essiccati
- 1 Pezzo di Porro
- 150 gr. di Patate
- 30 gr. di Burro
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai di Latte
- 1 Cucchiaino di Amido Di Mais
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i funghi e affettarli.
Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.
Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d’acqua salare e far bollire per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato unire l’amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.
