Ricetta Zuppa di funghi  - variante 3
Zuppa di funghi - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Funghi Champignon
  • 4 Fettine di Funghi Porcini Essiccati
  • 1 Pezzo di Porro
  • 150 gr. di Patate
  • 30 gr. di Burro
  • Prezzemolo
  • 4 Cucchiai di Latte
  • 1 Cucchiaino di Amido Di Mais
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i funghi e affettarli.
Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.
Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d’acqua salare e far bollire per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato unire l’amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.

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