Ricetta zuppa dolce al limone
Ricetta Zuppa dolce al limone
Zuppa dolce al limone

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Disco di Pan Di Spagna
  • 1 Foglio di Colla Di Pesce
  • 1 Limone
  • 50 gr. di Zucchero Di Canna
  • 100 gr. di Ricotta Di Mucca
  • 100 gr. di Yogurth Magro
  • 35 cl. di Latte Scremato
  • 1 Tuorlo D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dividete il pan di Spagna in 4 parti e tagliate ognuna di queste a fette larghe e sottili.
Lavate il limone, spremetene il succo e grattugiatene la scorza.
Mettete a mollo la colla di pesce, scolatela, strizzatela e scioglietela in un pentolino con 1 cucchiaino di succo di limone, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua.
Fate intiepidire.
Frullate la ricotta, lo yogurth e il latte.
Unite il tuorlo, la scorza di limone e il succo rimasto.
Frullate per circa 1 minuto.
Incorporate la gelatina e mescolate.
Prendete una terrina tonda, disponetevi uno strato di crema, poi uno di fette di pan di Spagna.
Continuate ad alternare la crema al pan di Spagna e terminate con la crema.
Mettete in frigorifero per cinque ore prima di servire in tavola.

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