Ricetta Zuppa dolce
Zuppa dolce

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pan Di Spagna Di 600 G
  • 2 Uova
  • 200 gr. di Burro
  • 200 gr. di Zucchero
  • 150 gr. di Mandorle Sgusciate E Pelate
  • 1 Tazzina di Caffè Espresso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre le mandorle su una placca, infornare e farle tostare, quindi tritarle finemente.
In una terrina montare con un cucchiaio di legno il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Unire uno alla volta i rossi d’uovo fino ad ottenere uno zabaglione soffice e chiaro, quindi unire i bianchi montati a neve e amalgamare il tutto con un movimento rotatorio dal basso verso l’alto.
Dividere il pan di spagna in due dischi e spruzzarli con il caffè; distribuire quindi lo zabaglione sul disco inferiore, ricoprire con quello superiore, aggiungere altra crema e spruzzare con le mandorle tritate.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Mandorle »