■ Ingredienti
- 150 gr. di Biscotti Savoiardi
- 1 Bicchiere di Alchermes Misto A Vino Rosolio
- 4 Uova
- 40 gr. di Farina
- 50 cl. di Latte
- 85 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la crema lavorando lo zucchero con i rossi d’uovo, aggiungete poi la farina e, da ultimo, il latte.
Ponetela a cuocere a bagnomaria, continuando a tenerla sul fuoco, una volta ristretta, altri 5 minuti, poi fatela raffreddare.
Mettete i savoiardi intinti nel rosolio misto all’alchermes in un piatto, copriteli con la crema e continuate così, uno strato dopo l’altro.
