■ Ingredienti
- 2 Meloni Gialli A Polpa Bianca O Verdina
- 500 gr. di Crema Di Yogurth Bianco
- 7 Cucchiai di Zucchero Di Canna
- 2 Bicchieri di Limoncello
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a metà i meloni per il largo; scavare la polpa, lasciando uno strato di circa 1 cm allinterno della buccia (da conservare!).
Frullare la polpa, poi filtrare con un colino e usare solo la parte più densa.
Mescolarla allo yogurth, allo zucchero da canna e al limoncello.
Lasciare il tutto in frigo per circa 4 ore; a fine cena versare nei mezzi meloni scavati