■ Ingredienti
- 4 Arance
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 1 Bicchierino di Liquore All arancia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare molto bene le arance sotto acqua corrente.
Pelarle al vivo ed eliminare la parte bianca dalla scorza.
Tagliare la scorza a julienne e farla bollire 5 minuti in 50 cl d’acqua.
Scolarla e rimetterla sul fuoco con il liquore, lo zucchero, poca acqua e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
Affettare le arance e disporle su un piatto da portata, ricoprirle con lo sciroppo e le scorze e servirle tiepide.
