■ Ingredienti
- 4 Arance Rosse Sode
- 2 Uova
- 60 gr. di Farina
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 20 cl. di Latte Magro
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli d’uovo in una terrina con lo zucchero e la farina, diluite Con il latte, unite la scorza di limone, versate in un pentolino e portate ad ebollizione senza mai smettere di girare.
Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e incorporate i bianchi d’uovo montati a neve.
Affettate le arance dopo averle sbucciate e servitele con la crema tiepida.
