■ Ingredienti
- 25 cl. di Gelatina
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- 150 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Tonno Al Naturale
- 1 Cucchiaio di Cipolla Tritata Finemente
- 40 gr. di Olive Verdi Di Spagna Farcite
- 4 Uova Sode
- Alcune Foglie di Insalata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare il tonno sbriciolato con la ricotta e la cipolla.
Mescolare la gelatina con il succo di limone.
Versare un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciarla indurire in frigo, adagiarvi le olive, quindi il composto e per finire le uova a spicchi.
Completare con altra gelatina e porre in frigo per 3 ore.
Sformare e guarnire con insalata.
