■ Ingredienti
- 1 Sedano Bianco
- 150 gr. di Formaggio Gorgonzola Piccante
- 50 gr. di Mascarpone
- Alcune di Noci
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lavare il sedano.
Scartare le coste più esterne.
Tagliare quelle più tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm.
Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi.
Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema.
Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.
