■ Ingredienti
- 8 Foglie di Insalata Lattuga
- 150 gr. di Formaggio Gorgonzola
- 3 Fette di Pancarré
- 40 gr. di Pancetta
- 1/2 Cipolla
- 1 Vasetto di Yogurth
- 1 Tuorlo D uovo
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentare in acqua salata le fette di lattuga ed asciugarle.
A parte amalgamare il gorgonzola con pancarré spugnato, pancetta e cipolla già soffritte ed il tuorlo.
Farcire la lattuga con questo composto, richiudere le foglie, cospargerle con pangrattato ed infornarle per 7 minuti.
Preparare la salsa con lo yogurth, del sale e del basilico.
