■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Bavette
- 4 Carciofi
- 6 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
- 1 Limone
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Noce di Burro
- Basilico Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone.
In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi.
Unire la salsa di pomodoro e salare.
Cuocere coperto per 15 minuti.
Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.
