■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Bavette
- 1 Insalata Lattuga
- 200 gr. di Piselli
- 1 Fetta di Prosciutto Cotto Da 100 G
- 1 Cipolla
- Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle.
Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti.
Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro.
Unire i piselli quando la cipolla sarà rosolata e cuocere per circa 20 minuti.
Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire.
Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.
