■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Bavette
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- Peperoncino In Polvere
- Paprica
- 3 Gocce di Tabasco
- 3 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- Formaggio Pecorino Piccante
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le bavette al dente.
Intanto, sgocciolare dal liquido di conservazione i pelati e tagliuzzarli.
In 1 larga padella far dorare con 1/2 bicchiere di olio l’aglio, poi unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per qualche minuto.
Salare e aromatizzare con peperoncino, paprica e tabasco.
Scolare la pasta, condirla subito con il pecorino grattugiato, poi unire il sugo preparato e mescolare il tutto.
