■ Ingredienti
- Frutta
- 125 gr. di Farina
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- 10 gr. di Lievito Di Birra
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare la farina con l’uovo, 1 cucchiaio d’olio, il lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere d’acqua.
Lasciar riposare questa pastella per circa 1 ora.
Intanto, pulire accuratamente la frutta scelta, sbucciarla e tagliarla a fette.
Immergerla nella pastella preparata, così che questa ricopra bene la frutta affettata.
Friggere le fettine così preparate in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servire subito.
