■ Ingredienti
- 125 gr. di Farina
- 1 Uovo
- 10 gr. di Lievito Di Birra
- Olio D oliva
- Zucchero A Velo
- Frutta A Piacere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare la farina con l’uovo, un cucchiaio di olio e il lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere di acqua.
Lasciar riposare la pastella per circa 1 ora.
Pulire la frutta scelta, sbucciarla, tagliarla a fette, immergerla nella pastella e friggerla in olio bollente.
Spolverare la frutta fritta con lo zucchero a velo e servire calda.
