■ Ingredienti
- Ciliegie Ben Mature
- Pastella Per Friggere
- Zucchero Vanigliato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Levate losso a delle belle ciliegie ben mature, infilzatele su stecchi ad 8 o 10 per volta, serrando le une presso le altre.
Immergetele in una pastella per friggere.
Cuocetele a frittura calda poche per volta finché la pasta sia di un bel colore.
Asciugatele su di un pannolino, rotolatele nello zucchero in polvere vanigliato, ritirate gli stecchi e disponetele in bellordine.