■ Ingredienti
- 3 uova
- 400 gr di zucchero
- 400 gr di farina
- 250 gr di mandorle spellate, intere
- 1 bustina di lievito
■ Preparazione
Su un piano fate una fontana con farina, zucchero e lievito col buco al centro.
In alternativa unite questi ingredienti e mescolateli in un recipiente capiente.
Aggiungete le mandorle tritate e le uova ed impastate finché gli ingredienti non saranno uniti in un unica pasta a cui darete una forma allungata come di baguette più sepssa e meno lunga.
Ponete questo impasto sopra una placca ricoperta con un foglio di carta da forno e infornate a 180° per 30 minuti circa.
Ritagliate il dolce in tanti biscotti, che andranno messi nuovamente in forno per altri 20 minuti circa a 180° per la biscottatura.
