■ Ingredienti
- 100 gr. di Burro
- 120 gr. di Zucchero
- 250 gr. di Farina
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Pizzico di Sale
- Nutella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorate il burro morbido con 100 g di zucchero, aggiungete l’uovo, la scorza di limone e il sale.
Disponete la farina a fontana sul tavolo, aggiungete il burro lavorato ed impastate rapidamente.
Lasciate riposare la pasta per un’ora e stendetela con il mattarello fino a formare una sfoglia alta 1/2 centimetro.
Ritagliate la pasta con stampi rotondi e disponete i biscotti ottenuti su una piastra da forno imburrata.
Preriscaldate il forno a circa 1800 e cuocete i biscotti per circa 20 minuti.
Levateli dal forno, bagnateli di acqua con un pennello e spolverizzateli con il restante zucchero.
Una volta freddi, spalmatene la metà con la nutella ed uniteli a due a due.
