■ Ingredienti
- 400 gr. di Farina
- 250 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Mandorle Tostate
- 3 Uova
- 3 Tuorli D uovo
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Scorza D arancia Grattugiata
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare le uova e i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la farina, il lievito, la scorza d’arancia, il sale e le mandorle intere.
Fare dei filoncini larghi circa 3 dita e spessi 1 dito, metterli su una placca foderata con carta forno, e cuocerli nelrnforno a 180 gradi per 15 minuti.
Toglierli, tagliarli e rimetterli in forno a biscottare.
