■ Ingredienti
- 4 Bistecche Di Manzo
- 2 Foglie di Salvia
- Poco di Rosmarino
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 1 Presa di Origano
- 1 Presa di Peperoncino
- 1 Limone (scorza)
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente rosmarino, salvia, aglio e scorza di limone.
Unirvi origano, peperoncino, sale e 4 cucchiai di olio.
Scaldare una larga padella antiaderente unta di olio.
Cuocervi la carne 5 minuti per parte.
Sistemare le bistecche su un piatto da portata e cospargerle con il trito.
