■ Ingredienti
- 4 Foglie Grandi di Borraggine
- 1 Uovo
- 200 gr. di Pangrattato
- Abbondante di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare la verdura e asciugarla.
Sbattere luovo col sale, passarvi le foglie di borraggine ed impanarle.
Friggerle in abbondante olio.