■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Magra Di Vitello
- 2 Uova
- Pangrattato
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Aglio
- 1 Cipolla Piccola
- Alcune Foglie di Salvia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate e cuocete le bistecchine impanate.
Soffriggete in altro olio la cipolla e l’aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.
