■ Ingredienti
- 250 gr. di Ricotta Di Pecora
- 50 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Cocco Grattugiato
- 80 gr. di Pinoli
- 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto.
Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco.
Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli ben aderire e cospargerle di zucchero a velo.
Disporre i bocconcini su 1 piatto da dessert e tenerli in fresco fino al momento di servire.
