■ Ingredienti
- 3 Ramaioli di Fagioli Borlotti Lessati (si Possono Utilizzare Quelli In Scatola)
- Cavolo Nero
- Odori (carota, Cipolla, Sedano, Prezzemolo)
- Passata Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai di Farina Di Mais
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere gli odori tritati nell’olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti.
Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido.
Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz’ora.
Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura.
Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina.
Servire caldo.
