■ Ingredienti
- 900 gr. di Fesa Di Vitello
- 100 gr. di Burro
- 1 Tazza di Panna Liquida
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere.
Poco prima del termine di cottura salare, unire la panna, far insaporire e servire.
