■ Ingredienti
- 4 Brioches Dolci
- 100 gr. di Panna
- 2 Tuorli D uovo
- Latte
- 50 gr. di Frutta Candita
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Aprire a metà le brioches; togliere tutta la mollica e metterla in 1 casseruola.
Bagnarla con tanto latte, quindi unire i tuorli e mettere il recipiente sul fuoco.
Cuocere il composto, mescolando, fino ad ottenere una crema densa per 10 minuti.
Toglierla dal fuoco e incorporarvi la panna densa non montata e i canditi.
Mettere il composto in frigo fino a quando sarà molto freddo.
Farcire le brioches al momento di servire.
