■ Ingredienti
- 1 Broccolo Da 1000 G
- Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Cucchiai di Brodo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo.
Mettere in 1 padella l’olio e l’aglio e farlo dorare a calore moderato.
Quindi toglierlo e versare nel condimento i pezzetti di broccolo, rimescolandoli spesso e delicatamente in modo che si insaporiscano bene.
Condirli con sale e pepe macinato, mettere il coperchio e abbassare al minimo il fuoco.
Rimescolare spesso, unendo i 2 cucchiai di brodo e portare a termine la cottura sempre su fiamma molto bassa.
