■ Ingredienti
- 100 cl. di Brodo
- 2 Uova
- Poco di Latte
- Formaggio Grattugiato
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato.
Cuocete le frittatine sottili nel burro.
Quando sono fredde arrotolatele, tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.
