■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 300 gr. di Pomodori Perini
- 2 Cipolle
- 6 Foglie di Alloro
- 1 Pezzetto di Cannella
- Olio D oliva
- Sale
- Formaggio Parmigiano Grattugiato.
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dorare le cipolle affettate con 6 cucchiai di olio.
Scottare i pomodori, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti.
Aggiungerli alla cipolla, unire l’alloro e la cannella e cuocere per 10 minuti.
Lessare i bucatini al dente, scolarli e condirli con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.
